Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Name: Bezkonkurenční lučina, dělaná doma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1500 ml bílého jogurtu; 250 ml smetany na vaření (nebo smetany ke šlehání); 1 špetka soli

Samotná jen tak na chleba, základ do pomazánek, na sladko s ovocem, dokonce i do těstovin a omáček. Tam všude můžete použít domácí lučinu. K přípravě vám stačí bílý jogurt a smetana. Tak vytáhněte plátýnko a pusťte se do toho.

Hodnocení receptu je 5,0 (85×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min plus 24 hod odležení

30 min (30 min příprava, plus 24 hod odležení)

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma, Lučina doma dělaná

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 146

Suroviny pro 1 dávka

Asi 500 g

1dávka

1500 ml 1500 ml bílého jogurtu

250 ml 250 ml smetany na vaření (nebo smetany ke šlehání)

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 743 kJ / 1 134 kcal
Bílkoviny	87,00 g
Tuky	47,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,20 g
Sůl	2,25 g
Sacharidy	89,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme jogurt, smetanu, sůl a důkladně promícháme. Krok 2: Do cedníku vložíme plátýnko, na které přendáme jogurtovou směs. Krok 3: Cedník položíme na dostatečně velkou misku, do které bude odkapávat syrovátka. Krok 4: Připravenou misku s cedníkem a jogurtovou směsí dáme do lednice na 24 hodin. Krok 5: Hotovou "lučinu" dáme do plastové krabičky a uložíme ji v lednici.

V míse smícháme jogurt, smetanu, sůl a důkladně promícháme.
Do cedníku vložíme plátýnko, na které přendáme jogurtovou směs.
Cedník položíme na dostatečně velkou misku, do které bude odkapávat syrovátka.
Připravenou misku s cedníkem a jogurtovou směsí dáme do lednice na 24 hodin.
Hotovou "lučinu" dáme do plastové krabičky a uložíme ji v lednici.

TIP: Jak připravit lahodnou Lučinu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 11. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Dochucení a použití pak už záleží na každém samotném. Syrovátku můžeme použít do polévky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (649× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (146 komentářů)

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n647

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

K@tka 15 min

Arabsky labane (jogurtovy syr)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 2160 min

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 10 min

Domácí lučina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 15 min

Domácí lučina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

adusenka

Domácí pomazánkové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 10 min

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Kokosová vosí hnízda Videorecept

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Sýry
Pro děti
Pro začátečníky
Domácí sýr

Snídaně
Svačina
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Recepty pro děti
Běžný den
Večeře
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n647

Náhodný recept

Cibulové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mandarinková roláda z bílků Videorecept

Mandarinková roláda z bílků

Přidáno před 35 minutami

Tyčinky se sýrem a kmínem

Přidáno před 1 hodinou

Smažený candát na másle podle Marka Raditsche Videorecept

Smažený candát na másle podle Marka Raditsche

Přidáno před 2 hodinami

Linecké růžičky

Přidáno před 4 hodinami

Pošírovaný siven podle Marka Raditsche Videorecept

Pošírovaný siven podle Marka Raditsche

Přidáno před 5 hodinami

Slepované citronové hvězdičky podle Kamily Nývltové

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (146)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sikulka7 24. 10. 2025 03:25

Recept je skvělý, lučina výborná, ale zkuste smetanu do ní našlehat, tím ji ještě vylepšíte, je nadýchanější.

lenka.janatkova moderátorka 7. 1. 2025 13:04

Dala jsem akorát do lednice, jsem velice zvědavá na výsledek 😀

KLICKA LADISLAV 25. 10. 2022 07:28

Lučina velmi chutná. Střídavě používám sladkou, nebo zakysanou smetanu. Ochucení se meze nekladou. Pažitka, pepř, mletý kmín a jiné koření.

misula29 29. 12. 2018 19:03

Vyzkoušela jsem z uvedeného množství a měla jsem 825g velmi lahodného "mazání" + syrovátku. Také mi výsledek připomíná spíše jogurtové pomazánkové máslo příjemné lehce nakyslé chuti než Lučinu. Nicméně za mně velká pochvala, skvěle chutná na tmavém chlebíku nebo pečivu s řeřichou, pórkem atd...

Bibinka 29. 12. 2018 19:49

misula29: To mám radost, hlavně, že chutnalo

marbene 19. 2. 2018 18:50

Taky to dělám často.Nejradši to mám s pažitkou.Ale spíš než Lučina,mi to chutná jako pomazánkové máslo.Lučina je ještě chuťově úplně jiná.

Milan 24. 4. 2017 07:08

Dobrý den zkusil jsem chutnalo mi to ještě jsem do toho přidal trochu mleté sladké papriky a nastrouhanou kedlubnu opekl k tomu toustovy chléb a s dětmi jsme měli bezva večeři

Bibinka 26. 4. 2017 05:35

Milan: Milane, tak to jste mě vážně potěšil, že i děti si pošmákly

nicol.n 4. 2. 2017 13:45

Dneska to vyzkouším, akorát jen ze dvou jogurtů a jedné smetany

Jiviny 15. 3. 2016 15:56

Bibinka: Janinko, díky. Mám ji v lednici v misce se zaklapávacím víčkem.

Bibinka 15. 3. 2016 15:26

Petra:Petro, děkuji a jsem ráda, že také chutná

Petra 15. 3. 2016 15:17

Dělám stejně a je to moc dobrá pomazánka, pokud je potřeba větší množství (třeba do slaných dortů atp) tak se určitě vyplatí. Brzy bude čas pažitky, takže recept zase vylovím

Bibinka 15. 3. 2016 15:07

Jiviny: Jarmilko, já lučinu poprvé dělala jen z 500 ml jogurtu a byla hned pryč a když jí dáš do lednice určitě ti vydrží do doby, než jí sníš, toho se neboj. Dej si jí do nějaké misky a přikryj alobalem

Jiviny 14. 3. 2016 09:05

Lučina naprosto skvělá, ale zajímalo by mne, jak dlouho vydrží. Výsledných 580 g (2 velké jogurty + smetana) je pro jednoho docela dost. Už ji nekupuji, jenom dělám doma.